爆爆珠為天然海藻膠薄膜，內含果汁、優(yōu)酪乳、咖啡、焦糖等所制作的一款食物，其口感爽滑，用舌尖或牙齒擠壓爆爆珠，汁液瞬間噴射，給人一種強烈的口感沖擊。根據生產工藝，該生產線中包含三種液體，它們分別是果醬料液，凝固液，以及保存液體。

　　果汁爆爆珠生產線采用雙螺桿同向旋轉的基本工作模式，螺桿使用特殊工藝加工的Cr合金材質，硬度可達70Hrc，根據不同物料及不同的加工要求，可采用一體成形式螺桿或配備變距螺旋、剪切塊、阻力環(huán)等特制結構的積木組合式螺桿，其組合排序方式可在生產不同產品時進行調整以滿足更的使用要求。其所采用的高扭矩分配箱，可承受扭矩可達電機標準輸出扭矩的3倍以上；齒輪及軸承均采用油浸式潤滑，嚴防潤滑不足；分配箱外部配備潤滑油循環(huán)冷卻裝置，保障設備可達72小時不間斷運行。
 

　　果汁爆爆珠生產線以特殊技術將果汁等包裹于薄膜之中，經煮沸、冷卻、干燥等工序制作而成的天然食材，當外力稍加擠壓，爆爆珠崩破，流出內部的果汁，口感奇*趣，令人印象深刻。現有的爆爆珠的口味有芒果、荔枝、草莓、百香果、柳橙、哈密瓜、葡萄、藍莓、椰子、蘋果、巧克力等。

　　爆爆珠系列產品已經成功應用到優(yōu)酸乳、奶茶、酸奶等乳制品中，根據爆爆珠的產品特點，其應用范圍還可以進一步擴展。從工藝上來看，該生產線的工藝簡單，產品的主要特色在于爆爆珠外膜的厚度以及所包裹內汁的風味口感的調配。