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了解了實驗室小型巴氏殺菌機的技術要求才能更好的使用它

更新時間:2022-08-26瀏覽:1618次

  實驗室小型巴氏殺菌機是在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
 
  今天咱們一起來學習實驗室小型巴氏殺菌機的技術要求:
 
  1、換熱器(包括管式和板式)材質要求:不銹鋼316L。溫度曲線畫面,同時顯示換向閥的開關狀態,系統畫面中可以顯示換熱器進出口的溫差,當溫差大于6℃是,有預警提示。
 
  2、巴殺物料、過熱水、冰水、塔水每個介質管道,配有控制閥門和壓力顯示裝置,可以顯示、控制各腔室的壓力。保證巴士滅菌板片的果汁出料壓力大于介質進口的壓力,壓力差為大于0.36BAR。巴殺出料口安裝有200目的過濾器,過濾網可以拆卸更換。需要對蒸汽和冰水管道進行保溫,保溫防護層使用不銹鋼304鋼片防護;換熱器材質:不銹鋼316L。巴殺物料、過熱水、冰水、塔水每個介質管道,配有控制閥門和壓力顯示裝置,可以顯示記錄、控制各腔室的壓力。保證巴士滅菌板片的果汁出料壓力大于介質進口的壓力,壓力差為大于0.36BAR。包括涼物料和熱物料(巴殺后)的熱交換,熱物料(巴殺后)的壓力要大于涼物料壓力差為大于0.36BAR設備使用的所有材料要求:不銹鋼304以上材質;
 
  3、現場工藝管道焊接,須符合安裝要求,工藝管道須符合CIP清洗要求,嚴格控制不能出現衛生清洗死角,對焊縫內壁的焊接光潔度和后續鈍化清洗須滿足食品要求。

 

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